Gosset Celibris 2007

175,00 €
TTC

Les belles années en 7 sont rares depuis 1947...

Ce millésime énergique associé à un long séjour de 10 ans de cave apporte à cette cuvée CELEBRIS de la maturité et un équilibre gourmand. C'est un vin de garde par excellence

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Robe jaune pâle étincelant. Un cordon de fines bulles discrètes. 

Le nez est complexe avec des notes grillées, fumées où la noisette domine. Un nez très frais avec au réchauffement des notes mentholées voir légèrement épicées. 

Très belle tension en bouche avec du volume et du croquant se poursuivant en milieu de bouche sur des notes briochées. La finale revient sur la belle amertume du chardonnay avec un côté pamplemousse rose. 

Préparateur de palais, il sera le compagnon idéal des gastronomes avertis désirer de partager un moment d'émotion. Il accompagnera à merveille des produits simples comme les huîtres, les langoustines ou les plats plus travaillés comme la dorade sauce thaï, un poulet à la citronnelle, un grenadin de veau ou encore une sole grillées. 

8032

Fiche technique

Région
Champagne
Cépages
Chardonnay
Pinot noir
Température de service
10°C
Accord mets et vins
Poisson
Viande blanche

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