Pinot noir "Par Amour" 2021 - Domaine de la Pâturie

18,50 €
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"« Par Amour » du domaine de la Pâturie reflète parfaitement l’expression du cépage, du fruit et se veut précise et identitaire."

 C'est avec le cœur que toute la famille a repris le domaine et ils lui donnent tout leur amour.

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Le Domaine de la Pâturie fût planté en 1974 sous l’impulsion d’Albert Demard, conservateur du musée de Champlitte.

Champlitte, village remarquable de Haute-Saône, en Franche-Comté, aux confins de la Champagne et de la Bourgogne, terres de vignerons.

En avril 2017, la famille Joyandet, originaire du village, a repris le flambeau.

Planté d’un seul tenant, au lieu-dit la Pâturie, exposé sud-est, en coteaux, le vignoble de 19 hectares séduit et aspire à réaliser ce qu’il y a de meilleur.

Source : http://domainedelapaturie.com/

Expression pure du pinot noir, fruits rouges, notes mentholées, légèrement fumées. Un nez floral avec une touche de pivoine. Subtilement poivré.

 Finale saline, parfaite expression du calcaire. La framboise apporte la gourmandise dans le jus.

0804

Fiche technique

Région
Franche Comté
Appellation
IGP Franche Comté
Domaine
Domaine de la Pâturie
Cépages
Pinot noir
Goût
Fruité
Souple
Type d'agriculture
Agriculture raisonnée
Température de service
15 °C
Garde
3 à 5 ans
Événement
Repas entre amis
Alcool
13%
Accord mets et vins
Grillades
Viande rouge
Couleur
Rouge