Château Tour de l'évêque rosé 2022
12,50 €
TTC
C'est fin, gras, vif, aromatique, long... On est surpris !
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Robe chair moyennement saumonée.
Son nez charmeur et délicat rappel la pêche douce au sirop, la nectarine révélée d'une touche de réglisse.
Belle fraîcheur qui fait ressortir des nuances de pamplemousse.
La bouche soyeuse et satinée forme un ensemble porté par la fraîcheur, ponctué de zestes, avec une touche épicée ainsi que le juteux de la pêche.
La finale est structurée par des amers nobles.
Idée de recette: tartare de langoustine sur un sablé croquant et son voile de gelée de pomelo.
9860
Fiche technique
- Région
- Provence/Corse
- Appellation
- AOC Côte de Provence
- Domaine
- Tour de l'Evêque
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Rolle
Syrah
Sémillion
Ugni blanc - Goût
- Fruité
Gras
Épicé - Type d'agriculture
- Agriculture biologique
- Température de service
- 12-14° C
- Garde
- 1 à 2 ans
- Événement
- Apéritif entre amis
Repas entre amis - Alcool
- 14,5%
- Accord mets et vins
- Fruits de mer
Poisson - Couleur
- Rosé