Mercurey "Vielles Vignes" 2021 - Domaine Theulot-Juillot
26,50 €
TTC
Vielles vignes du domaine Theulot Juillot est un vin gourmand et élégant, idéal sur une viande rouge en sauce.
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Nez subtil de fruits noirs (mûres, myrtille..); légère torréfaction apportée par l'élevage en fûts.
Bouche gourmande et ronde, conservant une belle structure de pinot. Final élégant et long.
Trois parcelles
Une seule identité
Une parcelle « d’altitude » sur un grand plateau culminant à 316 m, basculant légèrement vers le sud – un sol de marnes beiges apportant densité et fraîcheur.
La seconde, au fond d’une petite vallée tournée vers le sud à 250 m d’altitude et un sol calcaire du bathonien sera gage de complexité.
Enfin, la troisième, au cœur du village à l’abris des vents apporteras maturité et chaleur.
source : Domaine Theulot Julliot
6520
Fiche technique
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mercurey rouge AOC
- Domaine
- Theulot
- Cépages
- Pinot noir
- Type d'agriculture
- Agriculture raisonnée
- Température de service
- 16 °C
- Garde
- 5 à 8 ans
- Événement
- Repas en famille
Repas entre amis - Alcool
- 13%
- Accord mets et vins
- Champignons
Grillades
Viande blanche
Viande rouge - Couleur
- Rouge
