Mas Cal Demoura "Combariolles" 2018 - Terrasses du Larzac

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"Combariolles" du domaine Cal Demoura est un vin rouge très racé et élégant. Idéal sur un gigot d'agneau et une poignée de girolles. 

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Les Combariolles offrent un supplément de race et de profondeur avec un côté séreux qui nous emmène vers le Rhône Nord, et une énergie toute en élégance.

L'équilibre du vin permet dès sa jeunesse de goûter à la vibration de ce magnifique terroir de cailloutis. Les années le magnifie ! 

Accord mets/vins: Gigot d'agneau avec sa poêlée de giroles, canard sauvage au céleri et aux truffe, filet mignon, confit de veau à la graisse d'oie. 

8320

Fiche technique

Région
Languedoc
Appellation
AOC Terrasses du Larzac
Domaine
Cal Demoura
Cépages
Carignan
Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Type d'agriculture
Agriculture biologique
Garde
10 à 12 ans
Événement
Repas en famille
Repas entre amis
Accord mets et vins
Champignons
Viande blanche
Viande rouge
Couleur
Rouge

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